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买田螺变含寄生虫福寿螺吃了福寿螺会死吗施孝荣

施孝荣    
2019年08月15日

近日,有网友在成都宽窄巷子买了“爆炒田螺”,可吃着吃着却发现味道不对,口感差,后来还觉得身体不舒服。8月4日,她把这事儿发到了微博上,怀疑买到的并非田螺,而是穿马甲的福寿螺。当天,华西都市报-封面新闻记者前往宽窄巷子调查。有商家称,这些“田螺”是从河里摸来的,每天销量百余份,“可以放心吃”。

随后,经相关水产专家鉴定,这些商贩售卖的“田螺”,其实就是福寿螺冒充的。目前,成都市食药监局已介入调查。

当天下午5点过,记者将在两家店铺买到的“爆炒田螺”,拍照发给成都市农林科学院水产所所长李良玉鉴定。“这就是福寿螺,根本不是田螺。”他介绍,福寿螺的特点很好辨别,颜色大多是青黄色偏黄,尾巴较短,“图片中的螺丝,符合福寿螺的特点,可以确定就是福寿螺。”

他说,成都以前没有这种螺丝的,都是因为好吃嘴儿的缘故,从其它地方把这种螺丝带到了这里,“但后来,很多人觉得这种螺丝,肉质口感一般,餐饮上便很少将它作为食材了。”

同时,李良玉提醒广大市民,由于福寿螺一般生在淡水河流中,身上难免会夹带寄生虫,“在食用时,请务必要进行高温消毒。”

需要提醒的是,食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡。

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